2025-08-01 00:00

ТАЙГАСТРО В РЕСТОРАНЕ "СТРИЖИ"

С 1 по 20 августа в рамках гастрономического фестиваля ТАЙГАСТРО ресторан «Стрижи» приглашает насладиться уникальными блюдами, которые объединяют традиции и инновации.

ТАЙГАСТРО — это уже не только сибирский фестиваль, но и по-настоящему всероссийский, а с 2024 года он охватывает и международные горизонты. В этом году участвуют более 400 ресторанов из 60 городов, включая Казахстан, и множество кулинарных амбассадоров со всего мира.

Наши гости смогут попробовать эксклюзивный фестивальный сет, который включает позиции, вдохновленные самобытностью Сибири и других уголков России, с акцентом на локальные продукты.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ СЕТ

Шеф-повар Михаил Гуляев подготовил

для своих гостей 3 авторских блюда и напиток на выбор

Северный муксун с огуречным тартаром и укропным айоли

Филе бычка с карамелизированной морковью, кремом из земляной груши и грибным демигласом

Черемуховый бисквит с мороженым из белых грибов и соусом из смородины

Напиток на выбор: виски, освежающий сибирский лимонад, коктейль "Байкал"

СТОИМОСТЬ

3 000 ₽

Гастрономический сет и напиток на выбор

Фестиваль ТАЙГАСТРО — это возможность прикоснуться к гастрономическому наследию нашей страны, по-настоящему прочувствовать дух Сибири, её природу и культуру.

Приглашаем Вас вместе пережить этот опыт и раскрыть тайны русской кухни через призму современности и вкусов.